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Nos Produits CBD Alimentaires

Le CBD s’invite de plus en plus dans les cuisines. Il s’intègre facilement dans de nombreux plats et boissons sous forme d’huile, de fleurs ou de résines.

L’incorporation du CBD dans les aliments repose sur un principe simple : l’infusion dans un corps gras. Comme les cannabinoïdes sont liposolubles, ils se mélangent mieux avec des matières grasses comme l’huile, le beurre ou le lait entier. C’est d’ailleurs pour cette raison que l’huile de CBD reste l’option la plus courante pour agrémenter une recette. Quelques gouttes suffisent pour enrichir une vinaigrette, un smoothie ou un dessert, tout en profitant des bienfaits du chanvre.

Les fleurs et résines de CBD demandent un peu de préparation avant d’être ajoutées à un plat. La décarboxylation. Cela consiste à chauffer doucement la matière végétale pour activer les cannabinoïdes et pour optimiser leur assimilation par l’organisme. Une fois cette étape réalisée, elles peuvent être infusées dans une huile ou directement intégrées dans des pâtisseries, sauces ou plats mijotés.

Pourquoi utiliser le CBD en cuisine ? Certains l’apprécient pour son goût végétal et légèrement terreux qui apporte une touche originale à leurs recettes. D’autres recherchent à profiter de ses effets potentiellement apaisants et relaxants de manière plus progressive. Contrairement aux huiles, l’ingestion du CBD entraîne une diffusion plus lente dans l’organisme et prolonge ainsi son action.

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Comment bien intégrer le CBD dans l’alimentation ? 

Le CBD ne se saupoudre pas simplement sur un plat comme une épice. Pour profiter pleinement de ses propriétés, il faut respecter quelques principes de base. Le premier concerne la température. Les cannabinoïdes supportent mal une chaleur excessive. Une cuisson trop élevée peut altérer leur efficacité. Pour éviter cela, mieux vaut privilégier une infusion douce dans une matière grasse ou ajouter le CBD en fin de cuisson.

L’huile de CBD s’incorpore facilement dans des préparations froides comme des vinaigrettes, des sauces ou des smoothies. Les fleurs et les résines, elles, doivent d’abord être chauffées (décarboxylées) comme nous l’avons vu, avant d’être infusées dans du beurre, du lait ou de l’huile. Cette étape permet de libérer les cannabinoïdes et permet une meilleure assimilation par l’organisme.

Les boissons sont aussi un excellent moyen de consommer du CBD. Infusé dans du lait entier ou mélangé à un corps gras comme de l’huile de coco, il s’intègre parfaitement dans des cafés, chocolats chauds ou thés. Certaines recettes modernes utilisent même le CBD dans des cocktails sans alcool, ajoutant une dimension relaxante à une boisson rafraîchissante.

Les effets du CBD dans l’alimentation : Ce qu’il faut savoir 

Lorsqu’il est consommé sous forme d’aliment, le CBD passe par le système digestif avant d’être absorbé dans le sang. Ce mode d’absorption modifie légèrement son effet. Contrairement à l’application sublinguale où l’effet est quasi immédiat, le CBD ingéré met plus de temps à agir, généralement entre 30 minutes et 2 heures. L’avantage, c’est que les effets durent plus longtemps, souvent plusieurs heures, pour une sensation de bien-être prolongée.

L’incorporation du CBD dans les repas ne se limite pas à une simple tendance. De plus en plus de chefs et de passionnés de cuisine explorent ses possibilités pour son goût subtil ou pour ses effets potentiels. Dans un plat salé, une pâtisserie ou une boisson, il s’adapte facilement à toutes les envies.

Avec la curiosité croissante autour du CBD et les innovations constantes dans le domaine, l’intégration du chanvre dans l’alimentation promet encore de belles découvertes. Une manière naturelle et accessible d’enrichir son quotidien, tout en profitant d’une nouvelle expérience sensorielle !