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La farine produite à partir des graines de chanvre convient très bien pour la pâtisserie et la cuisine. Avec sa teneur exceptionnelle en protéines, pauvre en glucides et sans gluten, elle est idéale pour des recettes diététiques. Son plaisant goût de noisette et sa teinte verte apportent une vraie originalité à vos recettes.
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Dites-nous en plus sur la Farine de graines de chanvre Bio :
La farine produite à partir des graines de chanvre convient très bien pour la pâtisserie et la cuisine. Avec sa teneur exceptionnelle en protéines, pauvre en glucides et sans gluten, elle est idéale pour des recettes diététiques. Son plaisant goût de noisette et sa teinte verte apportent une vraie originalité à vos recettes.
La graine de chanvre aussi connue sous le nom de chènevis, tient sa popularité à son ratio en acides gras essentiels idéal (oméga-3/oméga-6 3/1). La graine de chanvre contient beaucoup d'acides gras insaturés (polyinsaturés et mono-insaturés), qui sont des acides gras nécessaires au corps humain lorsqu'ils sont consommés raisonnablement.
Les graines de chanvre sont une importante source de protéine végétale et représentent un atout nutritionnel indéniable car elles apportent les 8 acides aminés essentiels, des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines B1, B2, B3, B6, C et E.
La farine de chanvre est obtenue par pressage à froid des graines entières. Le tourteau (reste de la graine débarrassé de son huile) est ensuite séché puis broyé et tamisé afin d'obtenir une farine alimentaire.
Conseils d'utilisation : cette farine de chanvre convient très bien pour la pâtisserie et la cuisine. Elle s'incorpore à raison de 10 à 30 % en complément d'une autre farine. Pour la pâtisserie, remplacer 10 à 15 % de farine de céréale par de la farine de chanvre et travailler la pâte comme d'habitude.
La farine de chanvre est également une alternative saine et savoureuse pour épaissir les soupes ou les sauces.
Informations : biologique, végétalien, végane, sans gluten, sans additif, ni conservateur.
Ingrédients : 100 % farine de graines de chanvre*
Produit issu de l'agriculture biologique.
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Ce produit n'est pas un médicament et ne peut en aucun cas se substituer à un traitement médical.
Fiche technique
Fabienne B.
Une nouvelle expérience que j'ai découvert et ce n'est pas mal du tout au final
DOMINIQUE C.
Je ne l'ai pas encore utilisée
La farine produite à partir des graines de chanvre convient très bien pour la pâtisserie et la cuisine. Avec sa teneur exceptionnelle en protéines, pauvre en glucides et sans gluten, elle est idéale pour des recettes diététiques. Son plaisant goût de noisette et sa teinte verte apportent une vraie originalité à vos recettes.
